El sticker de la mesa que trabaja toda la cena

Un sticker QR en la mesa suele servir para una sola cosa: abrir un PDF con el menú. El cliente lo escanea, hace zoom, busca los precios y cierra la pestaña. Ahí termina.

Ese mismo sticker puede acompañar la cena completa. Lo recorremos de principio a fin, con una mesa cualquiera un viernes en la noche.

Llegan y se sientan

La mesa tiene un sticker con un código QR, o una etiqueta NFC a la que basta con acercar el celular. Se abre una página con el logo del local y el número de mesa. No hay app que descargar ni cuenta que crear.

Lo primero que alguien pregunta en una mesa nueva es la clave del WiFi. Está ahí, en la misma página, con un botón para copiarla. Y si quieren volver otro día con más gente, hay un botón Reservar que abre WhatsApp con el local, con el mensaje ya escrito: la reserva le llega al restaurante por donde ya contesta todo lo demás.

Miran la carta, y es la de verdad

Ver la carta no abre un PDF de hace seis meses. Abre el menú del sistema, el mismo con el que el restaurante cobra: fotos, precios, el happy hour vigente y los platos agotados marcados.

Si cocina se queda sin lomito y lo marca como agotado, quien abra la carta en el celular lo ve marcado en menos de un minuto. El cliente no se entusiasma con algo que ya no hay, y el mesero no tiene que dar la mala noticia diez veces. Si el precio cambia en el sistema, cambia en la carta: no hay nada que reimprimir.

El restaurante que tiene su propia carta ilustrada, con diseño y fotos de producción, la puede seguir ofreciendo como un enlace aparte.

Un código que solo tiene la mesa

La mesa recibe del mesero un código, el mismo que después viene impreso en la pre-cuenta. Con ese código, el celular del cliente queda vinculado a la cuenta de su mesa: puede ver lo suyo y pedir desde ahí, y alguien de afuera no.

Más abajo explicamos por qué eso importa.

Piden

Desde la carta, el cliente puede elegir platos y mandar el pedido. No va directo a cocina: el mesero lo confirma primero. Así un toque por error no termina en un plato que nadie pidió, y el mesero sigue siendo quien atiende la mesa. Los platos con opciones —el término de la carne, la salsa— y los combos se siguen pidiendo al mesero.

Y cuando la mesa necesita a alguien, están los dos botones de siempre: Llamar al mesero y Pedir la cuenta. El aviso cae en las pantallas donde el personal ya está trabajando, con un sonido propio, y al cliente le aparece «Tu mesero va en camino» cuando alguien lo marca como atendido.

Ven cómo va lo suyo

Con el celular vinculado, el cliente ve lo que lleva pedido y cuánto va, sin pedirle a nadie que le lea la cuenta en voz alta.

Y cada plato dice en qué va: anotado, en cocina, listo o servido. La pregunta «¿ya viene lo mío?» se contesta sola.

Otra ronda

La mesa ya pidió cuatro cervezas y quiere otras cuatro. Desde el celular, el cliente elige qué repetir y cuántas, y toca Pedir otra ronda. Al mesero le llega el aviso, la agrega a la orden y la manda a cocina. Nadie tiene que levantar la mano para lo que más se repite en una noche.

Pagan, y la factura llega sola

Al pedir la cuenta, el cliente deja su NIT —o consumidor final— y cuántos van a pagar. El cajero llega a la mesa con el cobro ya dividido, en vez de sacar la calculadora frente a todos.

El cobro sigue siendo en la mesa o en caja, como siempre: desde el celular todavía no se paga. Lo que sí cambia es lo que pasa después: al pagar, la factura electrónica aparece en el celular del cliente. Sin papel térmico que se borra en el bolsillo. (Para eso el local tiene que emitir factura electrónica.)

Califican, y se llevan algo

Antes de irse, el cliente califica la visita de 1 a 5 y puede dejar un comentario. El dueño lo ve en un reporte con el promedio, la distribución y el promedio por mesero: sabe quién está sosteniendo la nota del local y dónde conviene reforzar.

Si el local cargó su enlace de Google, en la página está también el botón para dejar una reseña. Se muestra a todos por igual, sin importar la calificación: condicionar la reseña a que el cliente esté contento va contra las reglas de Google, y además se nota.

Si el cliente quiere, deja su nombre y su teléfono, con su permiso, y recibe un cupón para su próxima visita. Es un cupón de un solo uso, no un programa de puntos, pero cumple lo que tiene que cumplir: darle una razón para volver. Si vuelve, el sistema le cuenta las visitas, y el dueño empieza a saber quiénes son sus clientes frecuentes.

Del lado del personal, nada nuevo que mirar

Todo lo anterior llega a las pantallas que el personal ya usa: las tablets donde toma comandas y la caja. No hay otra aplicación ni otro aparato en la barra.

Y el sticker también le sirve al mesero: acerca su celular o su tablet, con su usuario, a la etiqueta de la mesa y cae directo en la orden de esa mesa, sin buscarla en el mapa del salón.

La pregunta que hace cualquier dueño: ¿y si alguien le saca foto al sticker?

El sticker está pegado en una mesa pública. Cualquiera puede fotografiarlo y abrirlo desde su casa.

Por eso todo lo que muestra una cuenta —lo pedido, el total, la factura— y todo lo que actúa sobre ella —pedir, otra ronda, el cupón— pide el código de esa cuenta, que solo tiene quien está sentado en la mesa. Si alguien prueba códigos al azar, a los pocos intentos fallidos queda bloqueado un buen rato.

Con la foto del sticker se puede ver la carta o la clave del WiFi. La cuenta de otro, no.

Cada restaurante enciende lo que quiere

Nada de esto se activa solo. Cada función se enciende por local, cuando el personal está listo para lo que va a ver en la pantalla. Un restaurante puede empezar solo con llamar al mesero y la carta, y sumar el pedido desde la carta cuando el equipo se acostumbre.

Las etiquetas NFC las puede conseguir el propio restaurante, o ActionSoft las consigue, las graba, las protege con contraseña y las instala. Se cotiza aparte, según la cantidad de mesas.

Debajo, la operación de siempre

Todo esto va montado sobre un sistema que ya lleva millaje: facturación electrónica ante la SAT, caja con corte y arqueo, varias sucursales, pantalla de cocina e inventario.

El restaurante que activa la mesa digital no estrena un sistema: estrena funciones del que ya usa para cobrar todos los días.

Si tenés un restaurante

Te lo mostramos funcionando, de la carta a la factura en el celular. Y si tu local necesita algo que acá no está, contanos: RESTO crece con lo que le piden los restaurantes que lo usan.

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Email: [email protected]